S'il y a bien une chose qui me laisse perplexe dans la vie, ce sont les petites phrases sybillines des Fortune Cookie! Il faut d'abord avouer que la traduction française n'est pas toujours optimale... Mais même après avoir remis tous les mots dans l'ordre, le sens général n'est pas toujours au rendez-vous... 

Pourtant, pour rien au monde je n'ommettrais de prendre mon Fortune cookie à la fin d'un repas asiatique! J'adore entendre craquer le biscuit puis voir apparaitre le petit bout de papier. Tout cartésien que nous soyons, nous attendons toujours d'avoir une indication de ce qui nous attend dans le futur, lointain ou très proche... Et malgré les phrases à la syntaxe aléatoire, nous y cherchons toujours un indice... Pour mes petits bouts de papier à moi, je me suis inspirée d'un groupe Flickr que je ne peux que vous conseiller d'aller voir (ici) . J'ai beaucoup apprécié les innovations humoristiques du style : "Lache ce cookie et fonce à la gym" ou " Si ton cookie est encore en un seul morceau, joue au loto"...

Pour la recette, rien de bien compliqué, c'est une sorte de tuile, que j'ai choisi de colorer. Mais, comme toute tuile qui se respecte, c'est le pliage qui est subtil: on se brûle les doigts, la tuile explose, le pliage n'est plsu le bon, le petit bout de papier s'est fait la malle... D'où le nom de Fortune Cookie: si tu le réussis, t'as de la chance!

Fortune cookies

 

 

Fortune Cookies, la phrase qui te met les sourcils en accent circonflexe

- 2 blancs d'oeufs

- 40gr de sucre glace

- 40gr de farine fluide

- 30gr de beurre doux

- 3 gouttes d'extrait d'amandes amères

- Colorant de votre choix

Commencez par préparer vos petites bandelettes de papier avec les citations. Ne les faites pas trop grandes (environ 6cm de long), il va falloir écrire petit!!!

Faites fondre le beurre au micro-onde. Tamisez le sucre glace et la farine. Battez les blancs d'oeufs à la fourchette, juste pour les détendre. Ajoutez-leur le beurre et l'extrait d'amande amère puis la farine et le sucre. Lorsque le mélange est bien homogène, mettez-le dans plusieurs récipients et ajoutez les colorants que vous aurez choisi. Placez une vingtaine de minutes au frais.

Préchauffez le four à 180°C. 

Sur une plaque recouverte d'une feuille silicone, ou de papier sulfurisé graissé, formez 6 petits tas de pâte que vous étalerez en larges disques avec le dos d'une cuillère à soupe. La pâte doit être très fine, on doit presque voir au travers, mais répartie de manière homogène.

Enfournez pour 6 minutes, en surveillant. Il ne faut pas que les disques colorent trop. Entrouvrez le four et sortez les disques un par un. Cela devrait vous donner le temps nécessaire à leur pliage. Pliez le disque en deux, autour du message, mais sans marquer la pliure. Repliez de nouveau en deux, toujours sans marquer le centre. Laissez refroidir dans une boite d'oeuf.

 

Fortune cookies

 

Fortune cookies