Noël est une période où cuisiner pour ses proches est presque une obligation morale. Quelque chose dans l'air donne envie de petits biscuits, de brioches moelleuses et de goûters gourmands. Puis vient le moment où l'on ne pense plus qu'à son menu de Noël, en tentant de n'oublier aucune des préférences de nos convives (Tata Jeannette n'aime pas le poisson, maman est allergique aux huîtres, les enfants de ma soeur ne jurent que par le chocolat...). Mon salon devient une annexe de la presse de coin. Après avoir acheté tous les hors séries de l'année, je ressors tous les anciens que j'accumule depuis au moins 10 ans (au grand dam de Mr Plus qui voudrait tous les 1er janvier tout jeter au recyclage...);

Je ne vais pas beaucoup vous aider pour votre plat principal, mais j'ai déjà en stock quelques recettes de desserts et de douceurs qui pourraient bien vous servir...

 

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Idées pour un Noël Provençal:

Pompe à l'huileP1260626merveilles ou oreillettes provançales

 

                        Pompe à l'huile                                                      Nougat Blanc                                                  Merveilles

 

 

Confiture de citre, pignon de pin, orange confite et CointreauNougat noir

 

                                                   Confiture de Noël                                                               Nougat Noir

 

Idées pour un Noël d'ailleurs:

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               Christmas Cake                                                            Mannele                                                          Mincemeat

 

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              Pain d'épices St Nicolas                                      Panforte de Sienne                                                         Lussekater

 

Idées pour un goûter de Noël:

 

Biscuits sablés à l'orange confite et au CointreauP1260228P1180532

Sablés orange confite/Cointreau                                                                  Peppernoten                                                                             Nonnettes

 

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                     Nids à la pralinoise                                                                Biscuits Kaki/Clémentine                                                  Sablés au citron vert

Gâteau au tahini et oranges confitesP1260707

 

                                                     Gâteau Tahini/Orange confite                                                          Cake aux fruits confits

 

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Cidre chaud aux épices

P1050727Russian fudge

 

                                         Pépites de kumquats                                                                Russian Fudge