20 février 2015

Blintz comme un banoffee, le caramel m'a tuée pour le défi 0.0.Chut#2

Les défis entre bloggueurs, c'est sympa. On joue pour rien, pour le plaisir de se surpasser, pour s'étonner les uns les autres, pour découvrir de nouveaux horizons. Bon ça, c'est pour l'image d'Epinal. Parce que cette fois, sur un ingrédient mystère basique, j'ai perdu mon sang-froid, mes économies et ma santé mentale. Le caramel a bien failli m'avoir. J'ai lutté et j'ai vaincu. Mais la lutte fût épique. Elle avait commencé bien avant le défi Chut, j'ai fait crâmer des casseroles, jeté des kilos de beurre et de sucre, remué pendant... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 04:56 PM - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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17 février 2015

Dorayaki à la confiture de châtaigne, pour stopper la machine à laver du temps

Mardi gras? Chandeleur? Je ne sais plus où j'en suis... Le temps passe, les marqueurs temporels se mélangent. Moi qui suis si sensible à la scansion de l'année par les fêtes traditionnelles, je me suis pris les pieds dans le tapis et plus rien n'a de sens. La machine s'est emballée. Je suis en mode essorage, secouée dans tous les sens. Pour tenter de reprendre pied, je m'efforce d'écouter mes envies, de respecter les produits de saison, de me raccrocher à ce qu'il y a dans mon frigo et mes placards, de ne pas me laisser emporter... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 08:00 AM - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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