Encore une lichette

15 septembre 2013

Zézettes de Sète, le biscuit insoupçonnable

Il est de ces biscuits que l'on croise souvent sans jamais y goûter: trop simples, d'aspect rustique, ils ne nous attirent pas... Pourtant quand j'ai vu les zézettes de Rosenoisette (oui je sais, c'est bizarre dit comme ça!), j'ai eu envie d'essayer....

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Tags: huile d'olive, biscuit, sablés, liqueur de carthagène

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13 septembre 2013

Chutney figues/cranberries/Carthagène, juste pour aller sur les toasts sur-mesure

Nous voici donc à l'étape 2 de la préparation de l'apéro... Ce qui veut dire qu'il se rapproche à grands pas! Trop de confitures masi encore des figues... Le chutney s'impose donc. Il sera parfait avec le foie gras pour les Fêtes (Y'a pas que l'apéro...

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Tags: figues, chutney, cranberries, liqueur de carthagène, pomme, vinaigre de xeres

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12 septembre 2013

Mini-baguettes figues/herbes de Provence, du sur-mesure pour vos toasts

Faire son pain est une liberté incroyable. Outre le plaisir de pétrir et de voir lever votre pâte, il y a celui d'adapter son pain à son besoin. Pour un toast apéritif dont je vous parlerai plus tard (ouh le méchant teasing!!!), je voulais un petit diamètre...

Posté par Naissou à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain complet, figues, apéritif, baguette, herbes de Provence

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10 septembre 2013

Hand pies figues/amande/grenade, ou comment emporter sa tarte en balade

Cela faisait un moment que je voulais tenter ces petites hand pie que l'on voit fleurir partout sur Pinterest. Pouvoir déguster tranquillement en chemin ses petites tartes maison mais sans s'en mettre partout, vooilà un concept très américain mais très...

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Tags: amande, figues, grenade, hand pie, pâte sablée

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8 septembre 2013

Cigarettes russes, et je roule, et je roule...

Les cigarettes russes, ce sont les petits gâteaux que nous offraient les mamies à barbichette lorsque nous étions enfants. Elles sortaient ces grosses boîtes Delacre dans lesquelles il ne fallait choisir qu'UN biscuit sous peine d'être taxé d'enfant mal...

Posté par Naissou à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, cigarette russe, langue de chat, tuile

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6 septembre 2013

Tielle à la sétoise, enfin plutôt à la marseillaise mais sans kalachnikov!

Certains plats sont comme des friandises: ils ont comme un petit goût de revenez-y, une saveur si particulière qu'il nous tarde de la retrouver... Comme on dit chez moi, on se languit de ces plats... Il en est ainsi des tielles de Sète. Pour ceux qui...

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Tags: tomate, concentré de tomate, pâte à pain, spigol, tielle, tourte, ail, calamar, piment d'espelette

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4 septembre 2013

Sablé breton à la figue et au sirop de violette pour la #Bataillefood4

Et voilà revenu le temps de la #Bataillefood4!! Après Le temps de cerises d'Objectif: Zero miette et la Fingerfood de Little Bouillon, c'est Mon p'tit coin gourmand qui nous réunit sur le thème de la ronde des Tartelettes. Ni une ni deux, mon sang n'a...

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Tags: figues, sablé breton, crème pâtissière, sirop de violette

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2 septembre 2013

Briochettes aux pépites de chocolat, pour une rentrée tout en douceur

Septembre a pointé le bout de son nez, les jours raccourcissent, il est temps de reprendre le chemin des écoles et du boulot... Il faut donc faire de jolis petits déjeuners pour se donner du coeur à l'ouvrage tout en insufflant une pointe de vacances...

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Tags: petit déjeuner, brioche, pain au lait, pépites de chocolat

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23 août 2013

Tortilla, Ay caramba!

Décidément les apéros sont les stars de l'été! Mais on ne peut se satisfaire de chips et d'olive... Il faut varier son alimentation, manger 5 fruits et légumes par jours... Alors pour pousser votre avocat (en guacamole) ou vos tomates (en salsa rouge),...

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Tags: maïs, polenta, tortilla

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21 août 2013

Gâteau nantais, mais y'a du rhum dedans!!!

Autant l'avouer de suite, ce gâteau a été fait, apprécié et englouti en l'abscence de tout enfant... Une recette que je gardais sous le coude pour les vacances chez mamie. Et bien m'en a pris... Dose maximale de rhum, orgie de gâteau, tout cela ne fait...

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Tags: gâteau, amande, rhum, nantais