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Encore une lichette
apero
3 septembre 2014

Involtini speck/ricotta/ciboulette, quand la Dolce Vita s'allie au FarNiente

Involtini speck/ricotta/ciboulette, quand la Dolce Vita s'allie au FarNiente
Un voyage qu'on aimerait faire, un souvenir de vacances, une épice, la lettre C... Le thème de cette Bataillefood#15 lancé par Kalou and Cook avait l'air simple comme ça, mais il a amené la plus grande confusion dans mon esprit... Les idées fusaient dans...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  italie,  ricotta,  apéro,  mascarpone,  ciboulette,  involtini,  speck

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1 juillet 2014

Pain plat au parmesan et son pesto d'herbes, Battlebread#3 Apéro time!

Pain plat au parmesan et son pesto d'herbes, Battlebread#3 Apéro time!
Quel est le point commun entre les battles et les apéros? La joie de se rencontrer, la convivialité! Il n'est donc pas étonnant que cette 3eme Battle -bread, menée tambours battants par Pourquoi je grossis, soit sous le signe de l'apéro. J'ai voulu vous...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  menthe,  apéro,  coriandre,  parmesan,  ail,  persil,  battlebread,  cébettes,  oignons jeunes,  pain plat

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12 mai 2014

Ail nouveau confit à l'huile d'olive, préparons aujourd'hui les apéros de demain!

Ail nouveau confit à l'huile d'olive, préparons aujourd'hui les apéros de demain!
Je ne sais pas résister à une botte d'ail nouveau. Rien que l'odeur des tiges coupées me fait fondre... D'ailleurs c'est comme ça que je l'aime: fondant, sublimé par une cuisson douce, avec un bon poulet, le plat parfait du dimanche midi. Mais cette fois,...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  apéro,  thym,  piment d'espelette,  apéritif,  laurier,  ail nouveau,  conserve,  origan

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6 novembre 2013

Gougères Isseler/graines de cumin pour la #Bataillefood 6

Gougères Isseler/graines de cumin pour la #Bataillefood 6
Le thème des choux de cette #Bataillefood 6 m'a bien fait cogité! Parce qu'instinctivement, j'ai eu envie de faire des gougères, ces petits choux salés, parfumés au fromage. Mais voilà, les gougères, c'est pas très difficile à faire, pas très spectaculaire,...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  choux,  fromage hollandais,  gougère,  graine de cumin,  isseler

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22 juin 2013

Feuille de vigne, c'est long mais c'est bon

Feuille de vigne, c'est long mais c'est bon
On continue dans la veine des apéros puisque l'été semble vouloir s'installer. On part pour la Grèce avec mon péché mignon: les feuilles de vignes (bon j'adore aussi le tarama, le cavier d'aubergine, le tzatziki....). Malheureusement dans les restaurants,...
Posté par Naissou à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  feuille de vigne,  grec,  riz

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