27 mars 2015

Whoopies à l'Ossau Iraty et la confiture de cerise noire, la bouchée basque de l'apéritif

Le fromage, on en parle pas assez sur ce blog. Pourtant il fait intégrante de ma vie, c'est une composante forte de ma culture et de la personne que je suis. Je pourrais définir les personnes qui m'entourent par leur rapport au fromage. Monsieur Plus était un mangeur de Kiri jusqu'à ce qu'il me rencontre, ma mère n'aime que les fromages marrons, visqueux et pleins d'asticots.... Je pense même qu'il y a un fromage pour chaque moment de la journée et de la vie. Parfois, vous avez besoin d'un bon roquefort pour vous aider à pimenter le... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 08:00 AM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 juin 2014

Tapas de piperade pour la Battle food#21, Olé!!

Pour cette nouvelle édition de la Battlefood, Délice cookie's nous emmène vers l'été et ses si nombreux apéritifs qui remplacent fort avantageusement les copieux dîners de l'hiver. Tapas: le mot est évocateur de bouts de table emplis de verres et de petites choses à manger, de rire et de musique, de lumières dansantes et de pas de deux enflammés. J'ai décidé de rester en France mais du côté espagnol de la France: le pays basque, en revisitant la piperade en bouchées apéritives. Des poivrons, de la tomate, du piment d'espelette (of... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 07:51 AM - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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