16 mai 2013

Minestrone, le céleri du souvenir

Le minestrone, c'est comme la soupe au pistou: c'est la soupe des repas dans le jardin, des grillons qui chantent leur complainte du soir, des rires dans la nuit. Mais plus que la Provence, c'est l'Italie qui frappe à la porte des souvenirs: le campari du papi au bar du coin avant de rentrer, les fleurs de courgettes farcies, les spaghetti alle vongole, les glaces sur des scooters au coin des rues... Et je me suis rendue compte que toutes ces sensations étaient en grande partie produite par le céleri! Je le cuisine rarement, c'est... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 03:57 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,