05 mai 2014

Charlotte fraise/rhubarbe, l'histoire d'un traumatisme

Je ne fais jamais de charlotte. En fait, je ne pense jamais à faire une charlotte. Comme si ce dessert n'était pas fait pour moi. Le traumatisme de la mousse. Je n'aime pas les mousses. Donc je n'aime pas les charlottes. Logique, non? Et si ce n'était pas si simple? Et si j'avais en mémoire une charlotte aux fruits rouges parfaite, crémeuse à souhait, avec des biscuits bien imbibés. Et si cette charlotte s'était lamentablement écroulée, dans une flaque de yaourt trop chaud?  Mon traumatisme ne serait donc pas sur les mousses... [Lire la suite]