07 juillet 2014

Tarte brousse/ricotta et aux abricots rôtis au romarin, la tarte qui hésite entre le cheesecake et le fiadone

Il fait beau, il fait chaud. Enfonçons les portes ouvertes et crions-le haut et fort: c'est l'été! Ceci dit, cela ne vous avance pas beaucoup sur ma recette du jour... Cela vous indique avant tout mon état d'esprit au moment de faire cette merveille. J'avais envie de cette texture humide, très légèrement sucrée, joliment parfumée du fiadone. Mais je n'avais pas de brocciu et quelques abricots se morfondaient au fond de mon frigo. Ils me faisaient de la peine ces beaux fruits orangés à la saveur toute estivale, laissés pour compte dans... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 08:00 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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