27 avril 2015

Kebab de granola, il est venu le temps des barbecues! (même pour les en-cas)

Les beaux jours qui pointent le bout de leur nez, ça me fait un peu tourner la tête. Trop de bonheur, l'anticipation de tous les plaisirs de l'été, la joie de ne plus avoir le nez qui coule, le besoin de remettre de la couleur dans ma garde-robe... Mais aussi l'envie de manger différemment, de ne plus allumer le four, de faire des tonnes de glaçons, d'imaginer des cocktails et des amuse-bouches pour les longs apéros qui prennent la place des soirées raclette... Mais par-dessus tout, ce sont les barbecues qui reviennent. Les grillades... [Lire la suite]

22 octobre 2014

Biscuits aux flocons d'épeautre de Donna Hay, la boîte à biscuits sans fond

Plus rien dans la boîte à biscuits! Plus rien à grignoter! Je farfouille dans la boite à goûters de Chabichou, mais les Savanes ne m'attirent pas du tout. Le trip industriel et tout mou, très peu pour moi.  Je voudrais un truc croustillant, un truc qui a du répondant, du boulot pour mes dents, quoi! Mais, mais, je n'ai pas le temps d'attendre! Enfin... Surtout pas envie d'attendre!  Et bien 30 minutes plus tard, j'avais mes biscuits. Croustillants, presque caramélisés (ça c'est l'effet Golden syrup...). Et en plus, ils... [Lire la suite]
29 août 2014

Flapjack crumble aux prunes de Jamie Oliver, le crumble +++

Les prunes sont de retour! Il y en a pour tous les goûts: des douces, des juteuses, des acides, des molles, des dures, des vertes, des jaunes, des rouges... Vous trouverez forcément la prune qu'il vous faut! Moi, ma prune totem, c'est la Reine-Claude: bien sucrée, croquante et verte, je l'adore! Pour la recette qui va suivre, je vous conseillerais des prunes plus acides car la base du crumble est très sucrée. J'ai trouvé la recette chez Jamie Oliver et comme toujours, je suis surprise par la complexité de ce dessert qui se cache sous... [Lire la suite]
12 février 2014

Russian fudge, parce qu'on attrape pas les mouches avec du vinaigre

La Saint Valentin arrive à grands pas... J'ajouterais avec ses gros sabots! En veux-tu en voilà du rouge, des coeurs, du champagne, de la rose! Il m'est parfois difficile de me reconnaître dans ce déluge de clichés... Je me sentirais très mal à l'aise si Monsieur Plus m'offrait un gros bouquet de roses roses, avec une boîte de chocolat en forme de coeur le jour J... J'aime les roses, j'aime les chocolats, mais l'emballage cul-cul et le jour imposé me font douter... M'aime-t-il vraiment s'il ne me connait pas assez pour savoir que... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 12:10 PM - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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03 février 2014

Rocky roads cranberry/biscuits de Reims/guimauve, l'engrenage fatal pour ta ligne

Je sais... Je ne devrais pas... C'est mal... Mais qu'est-ce que c'est bon... Sucré, gras, calorique, le trio infernal pour ta ligne mais l'accord parfait pour tes papilles! Le dilemne impossible du dimanche soir... Mais reprenons du début... Le Rocky road, il fallait s'en douter, est américain. Il est né du besoin de recycler des denrées sucrées arrivées en mauvais état dans les magasins. Biscuits, guimauves, fruits secs défigurés retrouvaient une seconde vie enrobés de chocolat! Il faut avouer que c'est une très bonne idée: c'est... [Lire la suite]
23 octobre 2013

Gingernut, le biscuit qui va vous rendre dingue de mélasse

Vous pensez que les gingernut sont bêtement des biscuits au gingembre??? Que nenni damoiseaux et damoiselles, c'est bien plus que cela! Ce sont des biscuits ambrés terriblement parfumés: par les épices (gingembre, coriandre et quatre épices) mais aussi par la mélasse noire. J'avais acheté il y a longtemps une boite de Black Treacle et une boite de Golden Syrup. Uniquement parce que j'adorais la boîte... Les avoir dans ma cuisine me remplissait de bonheur... Mais depuis que je connais les merveilles que l'on peut cuisiner avec, ils ne... [Lire la suite]