
3 blancs d'oeuf sur les bras. Et toujours la même question: j'en fais quoi??? J'ai plusieurs tactiques:
- je stocke au congélateur et je fais un angel cake (il faut patienter un peu pour en avoir une quinzaine!!!) ou un chiffon cake,
- si j'ai des amandes, c'est parti pour des macarons ou des amaretti,
- des fruits, de la chantilly et hop, une pavlova, ou un Eton mess hivernal...
- Mais le plus souvent, tout finit en meringue.
Je ne sais pas pourquoi. Moi, je n'aime pas particulièrement cela... Mais, mes deux becs sucrés s'en...
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