meringues

3 blancs d'oeuf sur les bras. Et toujours la même question: j'en fais quoi??? J'ai plusieurs tactiques: - je stocke au congélateur et je fais un angel cake (il faut patienter un peu pour en avoir une quinzaine!!!) ou un chiffon cake, - si j'ai des amandes, c'est parti pour des macarons ou des amaretti, - des fruits, de la chantilly et hop, une pavlova, ou un Eton mess hivernal... - Mais le plus souvent, tout finit en meringue. Je ne sais pas pourquoi. Moi, je n'aime pas particulièrement cela... Mais, mes deux becs sucrés s'en... [Lire la suite]