25 mars 2014

Nonnettes à la cannelle et à la cardamome, Tessa Kiros a encore frappé

  Les mots et les photos sont toujours là, mais la recette a déménagé vers le nouveau blog d'Encore une Lichette. Cliquez là pour y accéder!   Nonettes suédoises-Encore une LichetteJe m'interroge souvent sur ce que je partage avec vous sur le blog, sur sa nécessité, pour vous, pour moi. Ma façon de bloguer a changé au court des années. Au début, prise de frénésie, je publiais tout ce qui passait dans ma cuisine, sans filtre, le bon comme le moins bon, les réussites comme les... [Lire la suite]

12 mars 2014

Nonnettes à la confiture d'oranges amères, un petit goût de déjà vu...

C'est l'histoire d'une très ancienne gourmandise... Celle que je trouvais chez mes grand-parents, avec les pastilles Vichy, les Chamonix et les bonbons La pie Qui Chante... La nonnette, c'est d'abord le glaçage qui craque, qui s'effrite doucement pour laisser place à la douceur et au fondant du pain d'épices. Puis soudain, on est saisi par le parfum de la marmelade d'orange, son amertume délicate. Et étonnament, tout se mélange et se fond, tout devient plaisir, et finalement ne reste que le bonhuer de la nonnette... Avec un tel... [Lire la suite]