02 décembre 2014

Mannele, tout pour contenter Saint Nicolas

Début décembre. Pour nous, gens du Sud, ce n'est que le début. Mais pour les enfants du Nord de l'Europe, l'excitation est dèja à son comble. Le 6 Décembre, Saint Nicolas viendra leur apporter une orange et un pain d'épices s'ils ont été sages. parfois la tradition le flanque d'un Père Fouettard, qui lui distribue les coups de martinet et autres morceaux de charbon. Il faut bien dire que cette journée n'est absolument pas fêtée en Provence mais je trouve l'imagerie tellement jolie et signifiante que chaque année, je tente quelque... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 11:24 AM - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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02 septembre 2013

Briochettes aux pépites de chocolat, pour une rentrée tout en douceur

Septembre a pointé le bout de son nez, les jours raccourcissent, il est temps de reprendre le chemin des écoles et du boulot... Il faut donc faire de jolis petits déjeuners pour se donner du coeur à l'ouvrage tout en insufflant une pointe de vacances dans nos longues journées....  Le réveil sonne, on s'étire doucement, une petite douche pour finir d'ouvrir les yeux sur un petit déjeuner appétissant et complet. Ne pas oublier le jus d'orange! Ces petites brioches sont bien moelleuses, avec une pointe de chocolat (c'est toujours... [Lire la suite]
06 juin 2013

Hokkaido milk buns, le pain au lait indécent

Cette recette vient du blog La cuisine de Julia T. C'est en fouillant ses recettes au chocolat que je suis tombée sur ce bonheur du petit déjeuner et/ou du goûter: un petit pain au lait, moelleux, fondant, avec une surprise de chocolat en son centre! Moins de beurre que dans une brioche mais de la crème et du lait (dont il tien son nom puisqu edans la recette originelle, le lait vient de l'île d'Hokkaido au Japon). Je ne connais pas les qualité de ce lait, mais avec le mien, tout simple et même demi écrémé, le résultat dépasse mes... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 10:11 AM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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