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Encore une lichette
pain complet
12 septembre 2013

Mini-baguettes figues/herbes de Provence, du sur-mesure pour vos toasts

Mini-baguettes figues/herbes de Provence, du sur-mesure pour vos toasts
Faire son pain est une liberté incroyable. Outre le plaisir de pétrir et de voir lever votre pâte, il y a celui d'adapter son pain à son besoin. Pour un toast apéritif dont je vous parlerai plus tard (ouh le méchant teasing!!!), je voulais un petit diamètre...
Posté par Naissou à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain complet,  figues,  apéritif,  baguette,  herbes de Provence

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8 août 2013

Petits pains grillés suédois, Ingmar n'a qu'à bien se tenir

Petits pains grillés suédois, Ingmar n'a qu'à bien se tenir
Encore une référence que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaitre! Pour vous rafraichir la mémoire ou tout simplement mieux comprendre: KRISPROLLS Cette pub me faisait beaucoup rire mais surtout j'adorais ces petits pains croustillants au bon goût...
Posté par Naissou à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain complet,  grillé,  krisprolls,  suédois

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31 juillet 2013

Pain polaire, ah si seulement....

Pain polaire, ah si seulement....
Le pain polaire, on a un peu l'impression que ça n'existe pas vraiment. Enfin, si, dans les sandwichs sous vide. D'ailleurs c'est pas mauvais ces sandwichs, ce sont ceux que je préfère, le pain est moins mauvais que ces triangles de pain de mie ramollo......
Posté par Naissou à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain complet,  pain polaire

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16 juillet 2013

Pain smit, le plaisir de torsader ton pain

Pain smit, le plaisir de torsader ton pain
Je suis une grande consommatrice de magazines culinaires. Je les stocke, je les conserve, je les annote, j'ai beaucoup de mal à les jeter mais ma maison commence à devenir une annexe de la benne de recyclage de papier! Et pour ne pas arranger mes affaires,...
Posté par Naissou à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulange,  pain complet,  turc

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29 mai 2013

Grand pain au yaourt, si grand que j'ai eu peur...

Grand pain au yaourt, si grand que j'ai eu peur...
Pour moi, la boulange, c'est de la magie... Voir la farine (avec un peu d'eau et de levure) se mettre à vivre, chauffer légèrement, respirer comme un enfant qui dort est toujours un grand moment dans ma cuisine. J'ai mis longtemps à apprivoiser les processus...
Posté par Naissou à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulange,  levure,  pain complet,  yaourt

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