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Encore une lichette
soupe
26 février 2015

Boulettes pour la soupe, parce que c'est fun de manger de la soupe

Boulettes pour la soupe, parce que c'est fun de manger de la soupe
Apparemment, j'ai beaucoup de chance. Mon Chabichou ne se fait pas prier pour manger sa soupe. Il a même un gros faible pour celle de sa grand-mère. Moi, je trouve ça très pratique, la soupe, pour manger des légumes, sans s'en rendre compte. Et je ne...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  boulette,  pâte à choux

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18 septembre 2014

Soupe à l'aubergine "brûlée" et au moghrabieh, Jérusalem, mon amour

Soupe à l'aubergine "brûlée" et au moghrabieh, Jérusalem, mon amour
L'aubergine est pour moi un goput de l'enfance et de vacances. Ma grand-mère faisait frire de fines tranches des aubergines du jardin de mon grand-père et les recouvrait d'un coulis de tomate fantastiquement aillé. J'adorais le croquant et le fondant...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  soupe,  aubergine,  ottolenghi,  moghrabieh

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30 mai 2014

La soupe de Mamie Lucie, simple mais efficace

La soupe de Mamie Lucie, simple mais efficace
Mamie Lucie s'appelle en réalité Lucia, mais comme beaucoup d'italiens qui ont émigré en France dans les années 50 et 60, elle a francisé son nom. Sa cuisine aussi s'est métissée, même si ses racines remontent souvent à la surface. Elle est ainsi la seule...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  concentré de tomate,  ail,  petit pois,  petites pâtes,  pomme de terre

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13 février 2014

Soupe d'orge au yaourt chaud, quand Ottolenghi s'invite à la Battlefood 16

Soupe d'orge au yaourt chaud, quand Ottolenghi s'invite à la Battlefood 16
Le coeur de l'hiver... Ce moment où l'on espère plus, où les beaux jours ne sont plus qu'un très lointain souvenir et où il est difficile d'imaginer qu'il vont revenir... Peu de soleil, du froid, des légumes qui ont mauvaise réputation, qui nous rappellent...
Posté par Naissou à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  menthe,  yaourt grec,  oeufs,  moyen orient,  oignons nouveaux,  orge perlée,  ottolenghi,  persil

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2 octobre 2013

Soupe de tomates rôties et scone géant au pesto, mon Italie pour la #Bataillefood5#

Soupe de tomates rôties et scone géant au pesto, mon Italie pour la #Bataillefood5#
Cette #Bataillefood5# initiée par Petite Cuillère et Charentaises sur le thème de l'Italie sonne pour moi l'hallali de l'été. Adieu aubergines, courgettes, poivrons, les beaux jours s'éclipsent lentement nous laissant avec les jours plus courts (je vais...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  tomate,  soupe,  romarin,  parmesan,  pesto,  ail,  rôties,  scone

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16 mai 2013

Minestrone, le céleri du souvenir

Minestrone, le céleri du souvenir
Le minestrone, c'est comme la soupe au pistou: c'est la soupe des repas dans le jardin, des grillons qui chantent leur complainte du soir, des rires dans la nuit. Mais plus que la Provence, c'est l'Italie qui frappe à la porte des souvenirs: le campari...
Posté par Naissou à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: celeri,  minestrone,  soupe

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