13 février 2014

Soupe d'orge au yaourt chaud, quand Ottolenghi s'invite à la Battlefood 16

Le coeur de l'hiver... Ce moment où l'on espère plus, où les beaux jours ne sont plus qu'un très lointain souvenir et où il est difficile d'imaginer qu'il vont revenir... Peu de soleil, du froid, des légumes qui ont mauvaise réputation, qui nous rappellent les disettes d'antan... Mais le coeur de l'hiver, c'est aussi le foyer, celui qui réchauffe et réconforte, qui protège et donne du bonheur... Le foyer, c'est la soupe qui glougloute doucement et fume longuement... Le thème de la Battlefood 16 est donc parfaitement de circonstance,... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Gâteau au yaourt grec, crabe, aneth et curcuma

Il faut commencer à penser aux dîners des "vraies" vacances, quand on part vraiment de chez soi. Le bonheur me direz-vous d'imaginer ces repas à la cool, les pieds dans l'herbe, dans un endroit magique où chantent les cigales? Oui, mais... Souvent les locations sont très sommairement équipées : une cuillère à soupe, une poêle et si on a de la chance un moule à tarte!!! Et je ne sais pas vous, mais moi j'ai interdiction par Monsieur Plus d'emmener ma cuisine en vacances.... Donc cette recette de gâteau au yaourt salé tombe à pic. Vous... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 08:59 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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20 juin 2013

Biscuits feuilletés et yaourt grec comme un lassi à la myrtille, le goûter des champions

Quand j'ai vu le concours des Petits Gateaux de Papa sur le thème du goûter, je me suis dit que c'était pour moi! Oui mais voilà, que choisir??? Tous les goûters me font de l'oeil et ce depuis toujours. Croquant, fondant, chocolat, fraise, sirop de grenadine, coca cola, verre de lait, je ne sais jamais où donner de la tête! Si je pouvais je ne prendrais que des goûters... Ah non, j'adore aussi les petits déjeuners... Mais ça on en parlera une autre fois... Ce concours a donc été pour moi l'occasion de tester une recette qui m'avait... [Lire la suite]
Posté par Naissou à 09:07 AM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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