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Encore une lichette
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vanille
7 février 2014

Banana chocolate bread, pour en finir avec les vieilles bananes

Banana chocolate bread, pour en finir avec les vieilles bananes
Que celui qui n'a jamais eu une banane toute noire dans son compotier me jette la première pierre! Les bananes ne sont pas considérées à leur juste valeur. On les préfère immatures, encore vertes et sans saveur (en tout cas mon rejeton immature mais pas...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  cannelle,  banana bread,  banane

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15 novembre 2013

Cannelé Hermé, le cannelé qui attend le Père Noël

Cannelé Hermé, le cannelé qui attend le Père Noël
Ce que j'aime dans le cannelé, c'est cette petite "croûte" croquante et caramélisée qui cache un coeur moelleux et fondant. Je crois qu'il faut choisir son camp de dégustation: ceux qui commencent par le haut ou ceux qui commencent par le bas! La sensation...
Posté par Naissou à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  vanille,  cannelé

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10 juillet 2013

Cheesecake à la fraise, quand le ricain se fait rital

Cheesecake à la fraise, quand le ricain se fait rital
Maintenant que j'ai un joli tas de graham crackers, il faut que je les pile menu menu pour faire la base du cheesecake... Un cheesecake frais et parfumé, qui allie Philadelphia et ricotta, pour une texture humide et souple. C'est bon, ça rafraichit, c'est...
Posté par Naissou à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  citron,  philadelphia,  ricotta,  vanille,  cheesecake

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2 juillet 2013

Zuppa inglese, la fraîcheur et l'ivresse

Zuppa inglese, la fraîcheur et l'ivresse
Ce dessert traditionnel italien me faisait de l'oeil depuis un moment sur divers livres de cuisine... Entre la charlotte et le baba, sa couleur rose imbibée d'alcool n'est pas pour les petites filles! La génoise humide unie à une crème pâtissière parfumée...
Posté par Naissou à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  génoise,  pan di spagna,  rhum,  vanille,  zuppa inglese

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