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capre
11 octobre 2013

Caponata sicilienne, comme une réminiscence de l'été

Caponata sicilienne, comme une réminiscence de l'été
La caponata concentre et exalte les saveurs des légumes d'été: aubergine, poivrons, tomate. Dans mon dernier panier bio, j'avais tous ces légumes aux couleurs fabuleuses. La caponata les marie avec le vinaigre, le céleri et les raisins secs pour en faire...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pignons de pain,  aubergine,  caponata,  capre,  céleri branche,  olives vertes,  vinaigre de vin rouge

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