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Encore une lichette
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ail
19 juin 2015

Houmos, ma friandise du vendredi soir

Houmos, ma friandise du vendredi soir
Le vendredi soir, c'est apéro. Et Kho Lanta, mais ça c'est une autre histoire. Besoin de relâcher la pression, de se retrouver, ensemble autour d'une petite table sans tenir compte des convenances. On mange avec les doigts, on rit, on picore, on papote,...
Posté par Naissou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  pois chiche,  Za'hatar,  ail,  tahini

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1 juillet 2014

Pain plat au parmesan et son pesto d'herbes, Battlebread#3 Apéro time!

Pain plat au parmesan et son pesto d'herbes, Battlebread#3 Apéro time!
Quel est le point commun entre les battles et les apéros? La joie de se rencontrer, la convivialité! Il n'est donc pas étonnant que cette 3eme Battle -bread, menée tambours battants par Pourquoi je grossis, soit sous le signe de l'apéro. J'ai voulu vous...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  menthe,  apéro,  coriandre,  parmesan,  ail,  persil,  battlebread,  cébettes,  oignons jeunes,  pain plat

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23 juin 2014

Tapas de piperade pour la Battle food#21, Olé!!

Tapas de piperade pour la Battle food#21, Olé!!
Pour cette nouvelle édition de la Battlefood, Délice cookie's nous emmène vers l'été et ses si nombreux apéritifs qui remplacent fort avantageusement les copieux dîners de l'hiver. Tapas: le mot est évocateur de bouts de table emplis de verres et de petites...
Posté par Naissou à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  piment d'espelette,  poivrons,  basque,  oeuf de caille,  oignon,  piperade,  tapas

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30 mai 2014

La soupe de Mamie Lucie, simple mais efficace

La soupe de Mamie Lucie, simple mais efficace
Mamie Lucie s'appelle en réalité Lucia, mais comme beaucoup d'italiens qui ont émigré en France dans les années 50 et 60, elle a francisé son nom. Sa cuisine aussi s'est métissée, même si ses racines remontent souvent à la surface. Elle est ainsi la seule...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  concentré de tomate,  ail,  petit pois,  petites pâtes,  pomme de terre

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19 octobre 2013

Mousse de foies de volaille, à tartiner sans modération

Mousse de foies de volaille, à tartiner sans modération
Cette Mousse, je l'ai rêvée... C'est un vieux souvenir d'un restaurant familial pendant mes années d'études. Puis ma voisine en a fait une énorme pour la fête des voisins... Et je suis remontée chez moi à la fin avecles restes de sa terrine sous le bras!...
Posté par Naissou à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  ail,  echalotte,  foie de volaille,  laurier,  mousse,  pineau des charentes,  pâté,  terrine

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2 octobre 2013

Soupe de tomates rôties et scone géant au pesto, mon Italie pour la #Bataillefood5#

Soupe de tomates rôties et scone géant au pesto, mon Italie pour la #Bataillefood5#
Cette #Bataillefood5# initiée par Petite Cuillère et Charentaises sur le thème de l'Italie sonne pour moi l'hallali de l'été. Adieu aubergines, courgettes, poivrons, les beaux jours s'éclipsent lentement nous laissant avec les jours plus courts (je vais...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  tomate,  soupe,  romarin,  parmesan,  pesto,  ail,  rôties,  scone

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6 septembre 2013

Tielle à la sétoise, enfin plutôt à la marseillaise mais sans kalachnikov!

Tielle à la sétoise, enfin plutôt à la marseillaise mais sans kalachnikov!
Certains plats sont comme des friandises: ils ont comme un petit goût de revenez-y, une saveur si particulière qu'il nous tarde de la retrouver... Comme on dit chez moi, on se languit de ces plats... Il en est ainsi des tielles de Sète. Pour ceux qui...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  concentré de tomate,  pâte à pain,  spigol,  tielle,  tourte,  ail,  calamar,  piment d'espelette

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