750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager
Encore une lichette
Publicité
chantilly
24 décembre 2015

Bûchette de crêpes roulées à la confiture de marrons, parfois la simplicité a du bon (0.0 CHUT)

Bûchette de crêpes roulées à la confiture de marrons, parfois la simplicité a du bon (0.0 CHUT)
Au début du blog, les défis que je me lançais étaient tous dans la longueur et la difficulté. J'avais l'impression que si je ne passais pas la journée dans ma cuisine, mon dessert ne serait pas bon. Que si je voulais une gourmandise, il fallait que je...
Posté par Naissou à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  Noël,  bûche,  crème de marron

Partager cet article

Publicité
1 septembre 2015

Cheesecake cru aux quetsches rôties au Marsala, la prune sublimée

Cheesecake cru aux quetsches rôties au Marsala, la prune sublimée
Quelle est votre prune préférée? Chacun a un petit faible pour l'une ou l'autre, plus sucrée, plus acide, plus jaune, plus grande, plus petite... Moi d'instinct, je vous aurais répondu la Reine-Claude. Parce que dans le verger de ma mère, elle était rare....
Posté par Naissou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  philadelphia,  prune,  cheesecake,  marsala,  quetsche

Partager cet article

27 mai 2014

Tarte Tropézienne, ou comment rendre heureux Monsieur Plus

Tarte Tropézienne, ou comment rendre heureux Monsieur Plus
La Tropézienne, ça fait un moment que j'en entends parler. Disons chaque fois que je rentre la cuisine. "Dis, tu me ferais pas une tropézienne?", "Tu sais que j'adore les Tropézienne", "Tu fais une Brioche? C'est une Tropézienne"... Oui, Monsieur Plus...
Posté par Naissou à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  brioche,  crème patissière,  vanille,  eau de fleur d'oranger,  sucre en grain,  crème mousseline,  tarte tropézienne

Partager cet article

5 mai 2014

Charlotte fraise/rhubarbe, l'histoire d'un traumatisme

Charlotte fraise/rhubarbe, l'histoire d'un traumatisme
Je ne fais jamais de charlotte. En fait, je ne pense jamais à faire une charlotte. Comme si ce dessert n'était pas fait pour moi. Le traumatisme de la mousse. Je n'aime pas les mousses. Donc je n'aime pas les charlottes. Logique, non? Et si ce n'était...
Posté par Naissou à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  fraises,  chantilly,  vanille,  cannelle,  biscuits roses de rheims,  charlotte,  sirop de rhubarbe

Partager cet article

5 mars 2014

Tiramisù cupcake, du déstructuré très structuré pour la #Bataillefood10

Tiramisù cupcake, du déstructuré très structuré pour la #Bataillefood10
Cette 10eme Bataillefood est un nouveau pas crucial sur le chemin d'une meilleure compréhension de moi-même! Lorsque je me suis inscrite, le thème de Bavardages Gourmands "Déstructuré", je ne m'imaginais pas une seconde les affres de réflexions qui s'ouvraient...
Posté par Naissou à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  génoise,  cupcakes,  cacao amer,  café,  mascarpone,  tiramisù,  marsala

Partager cet article

Publicité
5 février 2014

Pavlova cerise/chocolat, ma petite cherry se prend pour une Forêt Noire #Bataillefood9

Pavlova cerise/chocolat, ma petite cherry se prend pour une Forêt Noire #Bataillefood9
Parfois, on se fait des montagnes de pas grand'chose... La Pavlova m'a toujours fait envie... Mais j'avais l'impression que ce serait trop difficile à faire: une meringue et craquante et fondante à la fois, de la chantilly aérienne... Pourtant des meringues,...
Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cerises,  chantilly,  kirsch,  meringue,  pavlova,  sauce chocolat

Partager cet article

20 janvier 2014

Gâteau de crêpes à la clémentine pour la Battle Food #15

Gâteau de crêpes à la clémentine pour la Battle Food #15
Il faut le dire, j'aime ces batailles: un thème imposé, la volonté de ne pas décevoir les autres, le challenge! Je me creuse la tête pendant des jours, je plonge en cuisine une fois l'idée trouvée et d'un coup le plat est là... Je le regarde comme une...
Posté par Naissou à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chantilly,  crêpe,  Cointreau,  clémentine confite,  compotée de clementines,  curd de clémentine,  gâteau de crêpes

Partager cet article

18 mai 2013

Forêt plus blanche que noire de Monsieur Plus

Forêt plus blanche que noire de Monsieur Plus
Monsieur Plus m'a demandé une forêt noire pour son anniversaire. Moi je ne suis pas très fan de ce type de gâteau à moins que ce ne soit dans un salon de thé viennois! Il n'y a que là que cela me fait rêver: un grand chariot très fourni en gros gâteaux,...
Posté par Naissou à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  cerises,  chantilly,  forêt noire

Partager cet article

Publicité
Newsletter
Publicité
Recherche
https://www.facebook.com/EncoreUneLichette
Publicité
Articles récents
Contacter le propriétaire du blog
Archives
Albums Photos
Publicité