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Encore une lichette
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pamplemousse
27 mars 2014

Cups de pâte à cookie au pamplemousse curd, pour une Battlefood#18 printanière

Cups de pâte à cookie au pamplemousse curd, pour une Battlefood#18 printanière
Le cookie ne fait pas partie de ma culture. Je me souviens encore des premiers Hello Cookies que j'ai mangé dans les années 80', du croquant, du fondant, du chocolat et de la nougatine. Ils sont restés pour toujours dans mon coeur! Je pense que c'est...
Posté par Naissou à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curd,  pamplemousse,  tartelette,  chocolat blanc,  cups,  maizena,  pate à cookies

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12 juin 2013

Tarte pamplemousse, amertume quand tu nous tiens...

Tarte pamplemousse, amertume quand tu nous tiens...
L'amer est un goût qui vient progressivement... Je me souviens que mon premier souvenir de cette sensation c'est la Suze de ma grand-mère... Je ne comprenais pas qu'elle en rafole autant alors même qu'elle ne buvait jamais d'alcool... Ce ne pouvait donc...
Posté par Naissou à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  Campari,  tarte

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22 mai 2013

Gratin pamplemousse/rhubarbe à la crème d'amande

Gratin pamplemousse/rhubarbe à la crème d'amande
Je reste dans la thématique rose, avec le goût marqué du pamplemousse et de la rhubarbe tempéré par la douceur de l'amande. Le résultat est vraiment parfumé, léger en bouche, aérien, un vrai plaisir de tous les jours! Gratin pamplemousse/rhubarbe à la...
Posté par Naissou à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  rhubarbe,  amande,  gratin

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29 avril 2013

Macarons au curd léger de pamplemousse

Macarons au curd léger de pamplemousse
Les macarons! Pas plus jolis pour commencer! Pas plus jouissif à réaliser! L'impression d'atteindre son Saint Graal quand la colerette se forme. Et malgré l'impression de difficulté, il faut essayer et se prouver qu'on y arrive! Alors la réussite n'est...
Posté par Naissou à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curd,  macarons,  mignardises,  pamplemousse

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