Encore une lichette

20 juin 2013

Biscuits feuilletés et yaourt grec comme un lassi à la myrtille, le goûter des champions

Quand j'ai vu le concours des Petits Gateaux de Papa sur le thème du goûter, je me suis dit que c'était pour moi! Oui mais voilà, que choisir??? Tous les goûters me font de l'oeil et ce depuis toujours. Croquant, fondant, chocolat, fraise, sirop de grenadine,...

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Tags: goûter, biscuits, eau de rose, feuilleté, myrtille, tonka, yaourt grec

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18 juin 2013

Steam pudding à la cerise, l'été à toute vapeur

J'ai beaucoup de difficultés à cuisiner les cerises, comme si je ne pouvais les manger que sur l'arbre, avec un couple sur l'oreille et le jus qui coule sur mon menton! C'est surtout qu'il est beaucoup plus drôle de cracher les noyaux au bas de l'arbre...

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Tags: cerises, anglais, orgeat, tonna, vapeur

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17 juin 2013

Le pain de mie qui va te faire oublier Harry

N'oubliez pas facebook et la newsletter pour ne plus rien rater de mes recettes!!! Le pain de mie, c'est un peu de la bouffe de survie comme dirait Monsieur Plus: ça te sauve ton dimanche soir quand il n'y a plus rien de frais à manger... Et effectivement,...

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Tags: pâte levée, pain de mie

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16 juin 2013

Crumble de tomates

Avec cette recette, je participe au tour rapide 115 de Un tour en cuisine. Le concept est sympa puisqu'il consiste à faire tourner les recettes des blogueurs. Ainsi je suis allée piocher cette recette de crumble à la tomate chez Titbebete's kitchen et...

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Tags: tomate, crumble, farine complète, graine de tournesol

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14 juin 2013

Meringues suisses en sucettes colorées

Je crois que tout le monde aime la meringue. Même ceux qui disent ne pas l'aimer. Il suffit de croquer dedans, d'avoir ce sucre sur la langue pour craquer et en reprendre une autre. Et encore une autre.... Et encore une autre... Si en plus on lui donne...

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Tags: blanc d'oeufs, meringues suisses

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13 juin 2013

Cigares courgettes, feta, mozza, herbes fraîches

La pâte à filo, j'adore! Cette feuille fine (mais costaude!) va d'une extrême à l'autre: du baklava riche en calories et en goût à la pâte à tarte qui allège les quiches salées ou sucrées comme un feuilletage, , sans complexe, elle prend toutes les formes...

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Tags: coriandre mozza, courgettes, feta, menthe, pâte à filo

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12 juin 2013

Tarte pamplemousse, amertume quand tu nous tiens...

L'amer est un goût qui vient progressivement... Je me souviens que mon premier souvenir de cette sensation c'est la Suze de ma grand-mère... Je ne comprenais pas qu'elle en rafole autant alors même qu'elle ne buvait jamais d'alcool... Ce ne pouvait donc...

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Tags: pamplemousse, Campari, tarte

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10 juin 2013

Biscuits au chocolat, fourrés au chocolat: la tentation au carré

Je ne suis pas une fana du chocolat. Il ne me fait pas envie visuellement. Mais quand je croque dans un carré, j'ai du mal à m'arrêter! Et c'est ce qui s'est passé avec le concours chocolat Indécent de la Cuisine de Julia T et Agathe: j'ai fait une première...

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Tags: chocolat, biscuits, ganache

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9 juin 2013

Fairy bread, la traditionnelle tartine beurre/cacao twistée par les australiens

Le fairy bread est l'équivalent australien de notre tartine beurre/cacao mais la girlie touch en plus. Rien de plus simple à faire mais l'effet est maximum sur les têtes blondes (ou brunes!). Du pain de mie, de la matière grasse (ils parlent de margarine...

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Tags: tartine, pain de mie, sprinkle

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8 juin 2013

Cake salé so british: stilton, whisky et pruneaux

Un petit cake parfait pour l'apéro, un dîner léger avec une salade ou un pique nique bucolique. L'association stilton/whisky fonctionne à merveille révélant des saveurs insoupçonnées. J'ai toujours en mémoire la dégustation d'un grand whisky chez mon...

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Tags: cake, prune, stilton, whisky