Il est de ces agrumes qui vous éclairent un jour d'hiver. D'abord, parce que vous êtes contents d'en trouver. Vous avez lu, vu, écouté tant de choses sur ce petit citron qu'il vous semble déjà le connaitre, sans jamais l'avoir touché. Puis, vous sentez...

Plus que toute autre pâtisserie, la bûche de Noël me fait peur... Je n'en ai mangé finalement que très peu de très bonnes. Mes souvenirs de bûches sont plutôt liés à de la crème au beurre cartonnée, au goût rance. Il faut dire que jusqu'à peu, la bûche...