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Encore une lichette
pomme
3 décembre 2014

Cidre chaud aux épices, on attend le Père Noël le pied ferme avec la Bataillefood #18

Cidre chaud aux épices, on attend le Père Noël le pied ferme avec la Bataillefood #18
Pour le moment, l'Esprit de Noël ne m'a pas encore touchée. J'y vais doucement. J'ai encore envie de profiter des bienfaits de l'automne. Je ne suis pas sûre d'être prête pour l'orgie finale. Rien qu'à l'idée du marathon culinaire qui m'attend, j'ai envie...
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28 février 2014

Gâteau bûcheron, garanti sans copeaux

Gâteau bûcheron, garanti sans copeaux
C'est le moment parfait pour utiliser ma célèbre force de persuasion. Ce gâteau le mérite... Si les photos ne vous ont pas convaincu, il va falloir que je trouve les plus jolis mots pour vous raconter à quel point ce gâteau est bon! Son nom n'est pas...
6 décembre 2013

Tourte en pâte à filo, pruneaux/pommes/pâte d'amande, quand le Meilleur Patissier vous met sur la voie de vos souvenirs

Tourte en pâte à filo, pruneaux/pommes/pâte d'amande, quand le Meilleur Patissier vous met sur la voie de vos souvenirs
Le Meilleur Pâtissier n'est pas mon émission culinaire préférée... Mais j'avoue y jeter un oeil, dans l'espoir de rêver un peu. Espoir très souvent déçu... Sauf lundi dernier, quand j'ai vu leur pastis gascon. Je suis repartie plus de quinze ans en arrière,...
22 novembre 2013

Kouglof carinthien, parfait pour parfumer la maison!

Kouglof carinthien, parfait pour parfumer la maison!
Envie d'un kouglof... Très envie d'un kouglof... Depuis plusieurs semaines maintenant... Mais pas d'une brioche sèche, avec 2 amandes à l'intérieur... Je veux une belle mie moelleuse, parfumée, je veux fondre de bonheur, je veux profiter par tous les...
8 novembre 2013

Torta di mele, le gâteau au bon goût de vieilles pommes

Torta di mele, le gâteau au bon goût de vieilles pommes
Les pommes ont fait leur apparition dans mon compotier, c'est la preuve du temps qui change. Chabichou en mange une par jour, ce qui le fera vivre longtemps en bonne santé (si j'en crois ma mémé). Mais il faut qu'elles craquent sous la dent. Dès qu'elles...
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13 septembre 2013

Chutney figues/cranberries/Carthagène, juste pour aller sur les toasts sur-mesure

Chutney figues/cranberries/Carthagène, juste pour aller sur les toasts sur-mesure
Nous voici donc à l'étape 2 de la préparation de l'apéro... Ce qui veut dire qu'il se rapproche à grands pas! Trop de confitures masi encore des figues... Le chutney s'impose donc. Il sera parfait avec le foie gras pour les Fêtes (Y'a pas que l'apéro...
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