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Encore une lichette
amandes
22 décembre 2014

Nougat Blanc, une tradition provençale de Montélimar à Allauch

Nougat Blanc, une tradition provençale de Montélimar à Allauch
Le repas de Noël approche et il est temps de rassembler les 13 desserts provençaux, comme le veut la tradition. L'année dernière, je vous avais donné la recette de la Pompe à l'huile, des Merveilles et du Nougat noir. Cette année, j'ai eu envie de m'attaquer...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel de lavande,  amandes,  écorce d'orange confite,  azyme,  nougat

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29 août 2014

Flapjack crumble aux prunes de Jamie Oliver, le crumble +++

Flapjack crumble aux prunes de Jamie Oliver, le crumble +++
Les prunes sont de retour! Il y en a pour tous les goûts: des douces, des juteuses, des acides, des molles, des dures, des vertes, des jaunes, des rouges... Vous trouverez forcément la prune qu'il vous faut! Moi, ma prune totem, c'est la Reine-Claude:...
Posté par Naissou à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: prune,  crumble,  pimm's,  amandes,  raisins secs,  golden syrup,  noisettes,  flapjack,  flocons d'avoine,  gingembre confit

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17 janvier 2014

Granola noisette, miel et tonka, de la douceur pour les matins moroses

Granola noisette, miel et tonka, de la douceur pour les matins moroses
Quand j'ai envie de me faire du bien, quand j'ai besoin d'être en paix, les tartines du matins ne me suffisent plus. Je veux de la douceur, du sucré, je veux que ça croque tout en restant suave... Oui, je sais je suis une fille compliquée... C'est pour...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: granola,  miel de lavande,  flocon d'avoine,  amandes,  raisins secs,  noisettes,  fève tonka,  graines de sésame,  purée de noisette

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10 décembre 2013

Nougat noir, le premier des 13 desserts provençaux

Nougat noir, le premier des 13 desserts provençaux
Ce n'est plus un secret pour personne, je suis provençale. Mes goûts et mes habitudes culinaires sont pétris de la tradition provençale, sans même que j'en ai conscience en entrant dans ma cuisine. Le thym, l'huile d'olive, l'ail sont mes basiques. Mais...
Posté par Naissou à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  13 desserts,  Noël,  friandises,  miel,  nougat noir

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30 septembre 2013

Cacho-dent, croquet aux amandes, le biscuit de ma mère

Cacho-dent, croquet aux amandes, le biscuit de ma mère
Dans la cuisine de ma mère, il n'y avait qu'un seul livre de cuisine et il n'était marqué qu'à une page (387 pour être exacte). Dès les premiers jours de décembre, elle prenait son "Tacussel" (du nom de la maison d'édition marseillaise) et c'était parti...
Posté par Naissou à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  amandes,  croquant,  croquet,  provence

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