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Encore une lichette
31 mars 2014

Biscuits fondants au citron vert, dans un nuage de sucre glace

Biscuits fondants au citron vert, dans un nuage de sucre glace
Je n'aurais jamais du m'acheter le Biscuits, Sablés, Cookies de Martha Stewart... Je l'ai depuis des années, et j' y reviens toujours, au grè de mes envies, sans jamais pouvoir refaire une recette... A chaque fois que je le feuillette, je passe d'une...
Posté par Naissou à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  sablés,  sucre glace,  citron vert,  martha stewart

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27 mars 2014

Cups de pâte à cookie au pamplemousse curd, pour une Battlefood#18 printanière

Cups de pâte à cookie au pamplemousse curd, pour une Battlefood#18 printanière
Le cookie ne fait pas partie de ma culture. Je me souviens encore des premiers Hello Cookies que j'ai mangé dans les années 80', du croquant, du fondant, du chocolat et de la nougatine. Ils sont restés pour toujours dans mon coeur! Je pense que c'est...
Posté par Naissou à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curd,  pamplemousse,  tartelette,  chocolat blanc,  cups,  maizena,  pate à cookies

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25 mars 2014

Nonnettes à la cannelle et à la cardamome, Tessa Kiros a encore frappé

Nonnettes à la cannelle et à la cardamome, Tessa Kiros a encore frappé
Les mots et les photos sont toujours là, mais la recette a déménagé vers le nouveau blog d'Encore une Lichette. Cliquez là pour y accéder! Nonettes suédoises-Encore une Lichette Je m'interroge souvent sur ce que je partage avec vous sur le blog, sur sa...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  brioche,  cardamome,  cannelle,  suédois,  nonnette

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21 mars 2014

Cake camembert et jambon blanc, parce que tout le monde a droit à une seconde vie

Cake camembert et jambon blanc, parce que tout le monde a droit à une seconde vie
Qu'il est bon de pouvoir changer de vie! Non pas parce que la précédente de nous convenait plus, mais parce qu'on évolue, que l'on a envie d'apprendre de nouvelles choses, que le chemin n'est pas tracé tout droit, que ce sont les virages en épingle à...
Posté par Naissou à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  crème fraiche,  baies roses,  camembert,  jambon blanc

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16 mars 2014

Pain spirale au sésame noir pour lancer en grande pompe la Battle Bread#1

Pain spirale au sésame noir pour lancer en grande pompe la Battle Bread#1
L'initiative de Pourquoi je grossis... ne pouvait pas mieux tomber! Une Battlebread alors que je venais juste d'acheter Le Larousse du pain et que mon levain était fin prêt!! Le timing était parfait! Commençons par le début. Pourquoi je grossis a eu la...
Posté par Naissou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain de mie,  levain,  bicolore,  noir et blanc,  spirale,  sésame noir

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12 mars 2014

Nonnettes à la confiture d'oranges amères, un petit goût de déjà vu...

Nonnettes à la confiture d'oranges amères, un petit goût de déjà vu...
C'est l'histoire d'une très ancienne gourmandise... Celle que je trouvais chez mes grand-parents, avec les pastilles Vichy, les Chamonix et les bonbons La pie Qui Chante... La nonnette, c'est d'abord le glaçage qui craque, qui s'effrite doucement pour...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glaçage,  miel de châtaigner,  pain d'épices,  Cointreau,  confiture d'oranges amères,  nonnette

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11 mars 2014

Confiture d'oranges amères, l'ingrédient parfait du petit déjeuner parfait

Confiture d'oranges amères, l'ingrédient parfait du petit déjeuner parfait
Quand vous pensez "petit déjeuner", vous pensez à quoi? Croissant, pain au chocolat, brioche? Moi, je pense confiture d'orange amère! Pendnat longtemps j'ai acheté de la marmelade, jusqu'à trouver ma marque préférée, mon taillage de prédilection. Puis...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  confiture,  citron,  anglais,  marmelade,  orange amère,  thin cut

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6 mars 2014

Oeuf marbré au curcuma, tentative pour la Battlefood

Oeuf marbré au curcuma, tentative pour la Battlefood
Je m'excuse d'avance auprès de Dorian de Mais pourquoi je vous raconte çà... pour ma marbrure mollassone... Le thème était pourtant clair: Furieusement marbré... mais je voulais que mes oeufs soient furieusement marbrés... Dans ma tête, ils étaient rose...
Posté par Naissou à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  curcuma,  jaune,  marbré

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5 mars 2014

Tiramisù cupcake, du déstructuré très structuré pour la #Bataillefood10

Tiramisù cupcake, du déstructuré très structuré pour la #Bataillefood10
Cette 10eme Bataillefood est un nouveau pas crucial sur le chemin d'une meilleure compréhension de moi-même! Lorsque je me suis inscrite, le thème de Bavardages Gourmands "Déstructuré", je ne m'imaginais pas une seconde les affres de réflexions qui s'ouvraient...
Posté par Naissou à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  génoise,  cupcakes,  cacao amer,  café,  mascarpone,  tiramisù,  marsala

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3 mars 2014

Croz'and cheese, quand la Savoie croise la route du cheddar

Croz'and cheese, quand la Savoie croise la route du cheddar
Il est parfois difficile d'accéder à une culture différente. Elle nous parvient, par média interposés, mais elle nous reste souvent étrangère. Combien de fois avez-vous entendu parler du mac and cheese dans les séries américaines??? Combien de fois avez-vous...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheddar,  savora,  chapelure,  crozets,  gratin de pâtes,  mac and cheese

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