Une douceur pour réchauffer mon coeur d'ardéchoise fidèle. Comme en Corse, la châtaigne a longtemps nourri les paysans pauvres de ces régions au sol difficile à faire fructifier. Pourtant la châtaigne y a trouvé un terrain favorable et s'y est développée...

Je crois que tout le monde aime la meringue. Même ceux qui disent ne pas l'aimer. Il suffit de croquer dedans, d'avoir ce sucre sur la langue pour craquer et en reprendre une autre. Et encore une autre.... Et encore une autre... Si en plus on lui donne...