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Encore une lichette
fraises
8 septembre 2015

Summer pudding, pour fêter en beauté la fin de l'été

Summer pudding, pour fêter en beauté la fin de l'été
Voilà une recette que j'adore. Chaque année, elle revient sur ma table. Souvent en début d'été, pour profiter des fraises. Mais comme je l'ai complètement oubliée dans mes archives, elle apparaît en cette toute fin d'été, pour mixer les derniers fruits...
Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  pain de mie,  figues,  myrtilles,  framboises,  fruits rouges,  liqueur de cerise,  pudding,  pêches

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17 juillet 2015

Arctic roll fraise/vanille de Jaimie Olivier, allumer le four, oui, mais juste un peu

Arctic roll fraise/vanille de Jaimie Olivier, allumer le four, oui, mais juste un peu
Dès que les températures montent, mon envie d'allumer le four diminue d'autant. Mais pas mon envie de cuisiner! C'est un nouveau challenge pour faire évoluer ma cuisine, de découvrir (ou redécouvrir...) de nouvelles méthodes, de nouvelles recettes. J'ai...
Posté par Naissou à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fraises,  vanille,  glace royale,  biscuit roulé

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6 mai 2015

Falooda, la boisson dessert qui va bollywooder ton été pour la Bataillefood #23

Falooda, la boisson dessert qui va bollywooder ton été pour la Bataillefood #23
L'inde est un pays que j'ai complètement fantasmé. Je détesterais avoir à confronter mon rêve à une réalité trop moderne et/ou violente et/ou pauvre. Je détesterais que l'Inde d'aujourd'hui ressemble à la France de tous les jours. C'est un truc de midinette,...
Posté par Naissou à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  cardamome,  lait,  glace,  graine de basilic,  indien,  sirop de fraise,  vermicelles

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11 juillet 2014

Mousse de fraise Mara à l'orgeat, mais alors il y a de la vraie fraise dans les tagadas???

Mousse de fraise Mara à l'orgeat, mais alors il y a de la vraie fraise dans les tagadas???
Si vous me suivez régulièrement, vous savez que les desserts "froids" ne sont pas mon fort. J'ai tendance à penser que si ce n'est pas cuit, ce n'est pas cuisiné, que s'il n'y a pas de farine, ça n'a rien d'un dessert et que si c'est rapide à faire, ce...
Posté par Naissou à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fraises,  orgeat,  mousse,  Mousse de fruit,  entremets

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5 mai 2014

Charlotte fraise/rhubarbe, l'histoire d'un traumatisme

Charlotte fraise/rhubarbe, l'histoire d'un traumatisme
Je ne fais jamais de charlotte. En fait, je ne pense jamais à faire une charlotte. Comme si ce dessert n'était pas fait pour moi. Le traumatisme de la mousse. Je n'aime pas les mousses. Donc je n'aime pas les charlottes. Logique, non? Et si ce n'était...
Posté par Naissou à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  fraises,  chantilly,  vanille,  cannelle,  biscuits roses de rheims,  charlotte,  sirop de rhubarbe

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10 juillet 2013

Cheesecake à la fraise, quand le ricain se fait rital

Cheesecake à la fraise, quand le ricain se fait rital
Maintenant que j'ai un joli tas de graham crackers, il faut que je les pile menu menu pour faire la base du cheesecake... Un cheesecake frais et parfumé, qui allie Philadelphia et ricotta, pour une texture humide et souple. C'est bon, ça rafraichit, c'est...
Posté par Naissou à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  citron,  philadelphia,  ricotta,  vanille,  cheesecake

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4 juillet 2013

Macaron à la fraise, la pilule rose qui te booste le moral

Macaron à la fraise, la pilule rose qui te booste le moral
Il était temps de me remettre aux macarons!!! Et quelle meilleure occasion que les cadeaux de fin d'année de la maîtresse de Chabichou??? Il faut bien entendu se différencier des autres mamans, la concurrence est rude pour que notre progéniture reste...
Posté par Naissou à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  fraises

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15 mai 2013

Confiture de fraises, trop bonne, Maman!

Confiture de fraises, trop bonne, Maman!
Je crois que j'ai un problème avec les fruits frais... J'en rêve quand ce n'est pas la saison, mais dès qu'ils sont là, je ne pense plus qu'à faire des réserves! J'ai à peine mangé 2 barquettes de fraises que je me mets à penser à mes petits déjeuners...
Posté par Naissou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  fraises

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