cannelle - Encore une lichette

23 décembre 2015

Panpepato, pour ne pas oublier que les richesses n'ont que la valeur qu'on leur donne

C'est à Noël que nos tables revêtent leurs plus beaux atours, et ce, depuis des siècles. Aujourd'hui, nous iront vers des homards, du caviar ou du foie gras, même si ces mets tendent à se démocratiser et que l'on nous vende de l'huile de homard ou du...

Posté par Naissou à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, clou de girofle, noix de muscade, Noël, noix de pécan, poivre

Partager cet article

18 décembre 2015

Pain d'épices en bocal, le plus dur, c'est l'emballage

Chaque année, c'est la même chose. Je veux faire un cadeau à la maîtresse de Chabichou. Fait maison de préférence (faut pas déconner non plus...). Et chaque année, je me creuse les méninges pour ne pas faire la même chose que l'année précédente. Ce qui...

Posté par Naissou à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pain d'épices, clou de girofle, noix de muscade, Noël, bocal

Partager cet article

16 décembre 2015

Sablés de Noël à la cannelle et aux amandes, grignotons pour patienter!!

C'est sûrement dû au réchauffement climatique, mais le temps est si doux et si clair qu'un plongeon dans la Grande Bleue est plus d'actualité que les feux de cheminée... Pourtant Noël approche et j'ai quand même envie de grignoter des choses douces et...

Posté par Naissou à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, cannelle, Noël, amandes effilées

Partager cet article

8 novembre 2015

Poires au vin sous leur drap de chocolat blanc, des fantômes goûtus pour le défi 0.0 Chut

Décidément, les défis culinaires qui se succédent me poussent dans me retranchements. Moi qui ne voulait rien faire pour Halloween, je me retrouve avec deux recettes, deux recettes publiées après coup en plus! Pour ce défi 0.0Chut initié par Karine du...

Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poire, clou de girofle, halloween, chocolat blanc, badiane, vin rouge

Partager cet article

28 octobre 2015

Doughnut à la courge, encore un trompe-l-oeil pour les papilles

C'est étrange cette notion de trompe-l-oeil en cuisine. Parce que finalement, personne n'est trompé... Lorsque j'ai VU ces faux doughnuts sur le blog Your Cup of Tea, mes papilles ont de suite compris, que ce serait un enchantement. Elles ont senti le...

Posté par Naissou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, doughnut, trompe-l-oeil

Partager cet article

7 octobre 2015

Cake à l'avocat, un moelleux inattendu pour la Bataillefood #27

Ma cuisine n'a pas cessé de se remplir puis se vider de bonnes choses ces dernières semaines. Mais le rythme de mon activité professionnelle s'est largement accéléré et je n'ai plus pris le temps de partager avec vous... Ce n'est pas l'envie qui m'a manqué....

Posté par Naissou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vanille, cannelle, avocat

Partager cet article

1 octobre 2015

Reine-Claudes confites au sirop, le sucre comme pérénité du fruit

Le blog s'est senti un peu délaissé ces dernières semaines... Il me l'a fait dire par certaines petites voix...Que j'ai bien entendues malgré le tumulte de ma vie à ce moment là... Les eaux se sont calmées et le quotidien a refait surface. Je vais enfin...

Posté par Naissou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prune, grec, cannelle, reine claude, sirop

Partager cet article

11 septembre 2015

Mini-Kringle, la petite brioche venue du nord, presque feuilletée

Régulièrement, il faut que je revienne à la brioche. Comme pour me retrouver. Pétrir, regarder pousser (enfin pas tout le long, quand même!), sentir la pâte chaude au creux de mes mains, la façonner comme si j'étais capable de créer une oeuvre d'art,...

Posté par Naissou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, brioche, cannelle, beurre, kringle

Partager cet article

4 septembre 2015

Carrés à la mûre sauvage, l'Ardèche au coeur

Il parait qu'il y avait une série qui s'appelait Ardéchois Coeur Fidèle. Je ne l'ai jamais vue. Mais l'expression m'a marquée. Parce que je m'y retrouve. Dans le coeur fidèle, mais aussi dans l'ardéchois. C'est là que j'ai mes racines. C'est grâce à cette...

Posté par Naissou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, mûres, flocons d'avoine, crème de coco, huile de noisette, purée d'amande

Partager cet article

16 juin 2015

Biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine, comme une envie subite

Ca m'est venu comme une envie de pisser. Enfin, c'est ce qu'aurait dit ma grand-mère. Elle est la championne toute catégories de ce type de phrases un peu surannées, qu'elle semble être la dernière à comprendre. Faire vivre ces phrases, c'est comme penser...

Posté par Naissou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cannelle, raisins secs, cookies, flocons d'avoine